[건강음식] 암을 이겨내는 과일 및 곡물 종류를 알아봅시다 - 자연음식
암은 인류에게 친밀한 존재다.
미국에서는 심장병에 이어 사인 전체의 2위를 차지한다.
일본에서도 1세 이상 94세 이하의 모든 연령층에 있어서, 사망 원인의 톱 3에 들어가 있다.
평소 식생활 개선으로 그 위험을 억제할 수 있을까?
건강한 음식을 통해 우리의 몸을 더욱 건강하게 만들어봅시다.
아래는 다양한 자연 음식을 소개합니다.
어렵지 않고 주위에서 쉽게 구할 수 있는 과일들과 음식들 입니다.
오늘부터 바로실천!!!!
◆ 1. 포도
친밀한 과일인 포도는 항산화 작용이 뛰어난 레스베라트롤의 보고이다.
유방암이나 폐암, 위암 등 특정 유형의 암 발생을 억제하는 효과가 예상되고 있다.
껍질 붙은 채 15알 정도 먹으면 효과적이다.
◆ 2. 베리
비타민 C 풍부한 베리류도 놓칠 수 없다.
많은 열매는 항산화 물질을 함유하고 있으며 세포를 손상으로부터 보호한다.
그 때문에, 피부나 폐, 방광 등의 암의 억제가 기대된다.
원시 그대로나 냉동, 혹은 건조 상태로 즐길 수 있는 베리는, 열로 깨지기 쉬운 비타민 C의 섭취에 적합하다.
컵 반 정도가 적당하다.
◆ 3. 다채로운 과일
그 외, 풍부한 과일류도 일반적으로 항산화 물질을 많이 함유하고 있다.
암 방지뿐만 아니라 노화 억제로 이어지는 것 외에 건강을 증진하는 다양한 영양소가 포함되어 있다.
비타민, 미네랄,식이 섬유의 영양원으로 적당히 섭취한다.
◆ 4. 토마토
과일과 함께 야채도 풍부한 영양을 자랑하는 식품이 되고 있다.
그 중에서도 토마토는 잘 알려진 바와 같이 리코펜을 대량으로 함유하고 있으며, 이것도 항산화의 기능을 가지고 있다.
전립선암의 예방에 특히 효과가 있다고 한다.
생보다 케첩이나 토마토 소스(캔 이외의 것) 등 가공된 상태 쪽이 리코펜이 체내에 흡수되기 쉽고 더욱 효과적이다.
◆ 5. 브로콜리와 양배추 등
브로콜리와 양배추 등, 아브라나과 야채도 유익하다.
연구에 따르면 위암과 구강암의 발생을 억제하는 힘을 가지고 있다.
콜리플라워, 칭겐사이, 메양배추, 그리고 케일 등도 같은 동료다.
일본에서는 야채를 생으로 씹는 습관은 별로 없지만, 구미에서는 생의 브로콜리에 드레싱을 걸어 간식으로 하는 방법이 있다.
스낵류의 간식도 피할 수 있기 때문에 일석이조의 방법이다.
◆ 6. 강황 - 카레가루
몇번이나 붐이 되어 있는 강황에는 그것에 어울리는 이유가 있는 것 같다.
카레 등 인도 요리에 많이 사용되는 이 향신료에는 체내 염증을 방지하는 효과가 있다고 되어 있다.
염증은 암뿐만 아니라 알츠하이머병 등으로 이어질 것으로 알려져 있으며, 이러한 위험을 장기적으로 억제하는 데 효과를 기대할 수 있다.
◆ 7. 전립분
보통 밀가루 대신 밀을 통째로 갈아서 만든 곡물을 선택하는 것도 스마트하다.
비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 건강 증진에 도움이 암의 위험을 밀어 내릴 것으로 알려져있다.
또한 식이 섬유가 풍부하기 때문에 포만감이 오래 지속된다.
과식을 막아 혈당치를 양호한 상태로 유지하기 쉬운 것도 숨은 장점이다.
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